什么能让人抛下既有的成就，毅然开始一段新的历程？
梦想，热血，爱，赤子之心。
如上而已。
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“奋斗十年得来的成就，就这样放弃不觉得可惜吗？”
这是在与姚远交流时最想问的问题。
姚远，出生在江苏，在南京大学毕业之后来到上海打拼。
凭借出色的能力和坚韧的品性在竞争激烈的上海闯出一片天地，成为了知名企业的管理者。
然而，在事业上升期的姚远，却在周围人的震惊中毅然辞去了工作，选择去到云南做新农人。
“这是一种爱和梦想的力量吧，最初是为了让女儿吃上最安全健康的木耳，同时也希望能够创造出有真正生命力的农业生态链，这是能造福一大批人的事情。”
这是姚远做出的解释，看起来官方正式，但他眼神中的执着和坚定，却足以打动任何人。
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做新农人并非一件容易的事情。在云南种植木耳，从选址，到专业知识，再到技术和设备，每一个环节都是一个考验。
为了能够做出心目中真正与众不同的高原云耳，姚远首先前往黑龙江进行了半年多的实地考察和学习，并且邀请了东北的黑木耳专家来到云南协助选址。
经历了一系列的准备工作和专业学习，2013年，姚木耳和团队证实入驻石林，同年启动工厂化高原云耳项目——旭润庄园。
现在，高原云耳已经进入高端酒店，餐饮，商超，并且出口日本，逐渐走向国际市场。
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实际上，这个项目带来的效应远不止绿色农业这么简单。
整个高原云耳的生产项目中的员工，全部都是石林当地的撒尼人。对于这点，姚远有自己的想法。
“撒尼是个快乐的民族，并且自我要求很高。这样不仅能够保证云耳整条生产线每个环节的质量，还能够帮助他们脱贫致富，意义非凡。”
自此，姚远有了一个极为亲切的名字——“姚木耳”，在当地的撒尼人中广为流传。
“我很喜欢‘姚木耳’这个名字。”姚远对这个名字十分认可，：“它代表了我的事业和梦想，要做就要把它做到极致。我们用心，大家放心，这才是我认为的新农人的精神。”
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现在的姚远，喜欢待在田间地头。每天早晨起来吃过简单的早餐，就开始了一天的养殖工作。
周末就化身宅男一枚，看书、上网、陪老婆孩子。
梦想就在点滴中逐渐化成现实。
由爱而生，匠心之至。
姚远希望与一群志同道合的朋友一起，共同把云耳推向全国甚至国外。
用自身的行动来展现自己的信念，用爱来体现自己的价值，唯大爱耳。
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